สารให้ความหวานนีโอเฮสเปอริดิน ไดไฮโดรชาลโคน (NHDC) คุณภาพสูง แคลอรีต่ำ

• คำอธิบายผลิตภัณฑ์

  NHDC (นีโอเฮสเปอริดินไดไฮโดรชาลโคน) มีความหวานมากกว่าน้ำตาลประมาณ 1500-1800 เท่า ได้มาจากส่วนประกอบจากธรรมชาติของส้ม (นาริงกินหรือเฮสเปอริดิน) โดยกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพหรือทางเคมี เป็นสารให้ความหวานที่มีประสิทธิภาพและมีแคลอรีต่ำ

  การวิเคราะห์ขั้นพื้นฐาน

  การวิเคราะห์	ข้อกำหนด	ผลลัพธ์
  นีโอเฮสเพอริดิน ไดไฮโดรชาลโคน (HPLC)	≥98.0%	98.68%
  รูปร่าง	ผงละเอียดสีขาว	สอดคล้อง
  กลิ่น	ลักษณะเฉพาะ	สอดคล้อง
  รสชาติ	หวานจัดมาก	สอดคล้อง
  ขนาดอนุภาค	ผ่าน 100% ตาข่าย 80	สอดคล้อง
  การสูญเสียเมื่อทำให้แห้ง	≤ 12.0%	9.11%
  คราบตกค้างบนระบบจุดระเบิด	≤ 0.5%	0.05%
  โลหะหนัก	≤ 10 ppm	สอดคล้อง
  สารหนู	≤ 2ppm	สอดคล้อง
  ตะกั่ว	น้อยกว่า 0.5 ppm	สอดคล้อง
  ปรอท (Hg)	ตรวจไม่พบ	สอดคล้อง
  จำนวนเกล็ดเลือดทั้งหมด	≤ 1000 cfu/g	สอดคล้อง
  ยีสต์และราทั้งหมด	≤ 100 cfu/g	สอดคล้อง
  อี. โคไล	เชิงลบ	เชิงลบ
  ซัลโมเนเลีย	เชิงลบ	เชิงลบ

  หน้าที่หลัก

• สารให้ความหวานแคลอรีต่ำ

NHDC เป็นสารให้ความหวานที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถให้ความหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ และเหมาะสำหรับอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

• เพิ่มรสชาติ

NHDC สามารถเพิ่มรสชาติของอาหาร ปรับปรุงรสชาติ และทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น

• คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ผลการวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า NHDC อาจมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

แอปพลิเคชัน

• สารเพิ่มความหวาน

NHDC มีรสชาติสดชื่น รสชาติคงอยู่นาน และหวานมาก เมื่อใช้ร่วมกับสารให้ความหวานอื่นๆ จะให้ผลเสริมฤทธิ์กัน จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่มชานม ไวน์ผลไม้ หมาก และอื่นๆ

• สารให้ความหวานสำหรับอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ/ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

NHDC เป็นสารให้ความหวานแคลอรีต่ำที่ไม่เปลี่ยนเป็นแคลอรีในร่างกาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ

• สารกลบรสขม

เมื่อเติม NHDC ลงในอาหารสัตว์ จะทำงานร่วมกับโซเดียมแซคคารินอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยกลบรสขมของแซคคาริน ทำให้สัตว์กินได้ง่ายขึ้นและบริโภคได้มากขึ้น

• สารช่วยในการผลิตยา

NHDC สามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งรสในยา โดยส่วนใหญ่ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของยา