จัดหาผง D-กาแลคโตสเกรดดี

D-Galactose เป็นน้ำตาลโมโนแซ็กคาไรด์ที่ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานและส่วนประกอบไกลโคซิเลชัน เป็นเอพิเมอร์ C-4 ของกลูโคส และมักใช้เป็นแหล่งของคาร์บอนในอาหารเลี้ยงเชื้อ กาแลคโตสเป็นส่วนประกอบของแลคโตสไดแซ็กคาไรด์และปล่อยออกมาจากการไฮโดรไลซิสโดยเอนไซม์เบต้ากาแลคโตซิเดส

กาแลคโตสเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ ประกอบด้วยคาร์บอน 6 หมู่และหมู่อัลดีไฮด์ 1 หมู่ และจัดเป็นอัลโดสและเฮกโซส ทั้งรูปแบบ D และ L พบได้ในธรรมชาติ กาแลกโตสมักพบในนมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแลคโตสไดแซ็กคาไรด์ L-Galactose มีอยู่ในโพลีแซ็กคาไรด์ เช่น วุ้น